Esta instancia de formación, inédita en la región, se hará extensiva a más de 2000 cocineras, quienes podrán acceder al Carnet de Manipulador, jerarquizando su labor diaria. Asimismo se hará entrega de una Guía de Buenas Prácticas para realizar una lectura previa.
El lanzamiento de estas jornadas está previsto para el próximo 10 de junio, de 14 a 17, en la localidad de Rosario del Tala, donde accederán a los conocimientos alrededor de 60 cocineras.
Posteriormente, se dará continuidad los días 18 y 19 de junio en Concordia, finalizando el mes de junio el día 24 de junio en Diamante.
Del encuentro desarrollado este jueves participó el director del ICAB, Pablo Basso; la jefa del Departamento Técnico y Supervisión de Comedores Escolares, Claudia González Rossi; y las profesionales del ICAB, Patricia Trepichio, Victoria Rossi y Celina Morisse.
