La canasta de pascuas registra este año subas promedio del 35% con respecto a 2016, con significativos incrementos en los precios de pescados, panificados y chocolates, y una “fuerte especulación de los comerciantes”.
Así se desprende de un informe difundido este miércoles por el Instituto de Estudios de Consumo Masivo (Indecom), realizado durante la última semana de marzo sobre 623 comercios minoristas y mayoristas de Capital Federal, Gran Buenos Aires, Rosario, Mar del Plata, Mendoza y Córdoba.
Según ese reporte, los huevos de chocolate aumentaron entre un 18% y un 34% interanual, mientras que las distintas variedades de pescado subieron más de un 30 %.
El relevamiento se efectuó tomando como referencia un costo económico promedio de los artículos comercializados, y se constató que “existe una gran cantidad de productos de segunda y terceras marcas cuyas subas se ubican entre el 5” y el 10 %”, puntualizó el Instituto.
Además, el informe relevó que el kilo de merluza se comercializa entre los $108 y los $130, el salmón rosado entre los $300 y los $325, mientras que la corvina se vende entre $260 y $300.
En el caso de los mariscos, se podrán encontrar precios por el kilo de kanikama entre los $70 y $90, el calamar entero entre $40 y $55, el calamar pelado crudo entre $300 y $330, el mejillón pelado cocido entre $110 y $150 o los berberechos pelados entre $210 y $260 por kilo.
En tanto, en el rubro de comidas elaboradas, la tradicional tarta gallega se ofrece entre $200 y $260 por kilo, las milanesas de pescado ente $150 y $170, las empanadas de pescado entre $220 y $250 la docena y los sorrentinos de salmón se comercializan entre $100 y $140 por kilo.
